Jon Flemming Olsen ist Gründer, Sänger und Gitarrist der Countryband Texas Lightning, die 2006 mit ihrem Grand Prix-Beitrag No No Never die Charts enterte und mit Gold- und Platinpreisen ausgezeichnet wurde. Seit 2004 spielt Olsen den Imbisswirt Ingo in der Grimme-preisgekrönten Improvisationskomiksendung Dittsche – Das wirklich wahre Leben. Außerdem ist Olsen Designer von Musikprodukten und hat etliche Cover-Artworks für Künstler wie Udo Lindenberg, Annett Louisan, Stefan Gwildis, Selig und Phillip Boa entworfen.